CORIANDRE
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Une cuisine généreuse et originale, à un prix fort raisonnable : ce restaurant niché en pleine campagne centre-bretonne, à l'écart des grands axes, mérite le détour. Pour concocter ses menus, Nathalie s'inspire des cuisines du monde, surtout celles de la Méditerranée, et puise dans le riche vivier de produits locaux, certifiés bio pour beaucoup : mousse de petits pois à la menthe, houmous, velouté d'ortie, couscous, cœur de lotte sur fondue de poireaux... La carte change tous les jours, selon les inspirations de Nathalie, et laisse toujours le choix entre trois plats : à base de viande, de poisson ou végétarien. Reste à ménager de la place pour le buffet d'entrées, farandole de saveurs, tout comme celui des desserts. Des plats toujours colorés, souvent rehaussés d'épices ou d'une fleur à manger. Aux beaux jours, vous pourrez vous attabler sur la grande terrasse en bois, avec vue sur le bocage.
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