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A deux pas de la cathédrale, ce restaurant à l'atmosphère intimiste et feng shui propose une carte réduite de cinq choix pour le plat principal (généralement une volaille, un bœuf et deux poissons), trois choix pour l'entrée et le dessert. On y déguste une cuisine créative et raffinée, composée de produits à la fraîcheur irréprochable : bœuf Black Angus, poularde cuite sous vide, tartare de saumon... Les assiettes étonnent par leur présentation élégante et délicate, et les saveurs subtiles qui s'équilibrent parfaitement. Gaël Hardé, le propriétaire et chef, a choisi de privilégier la qualité à la quantité : pensez à réserver avant de vous présenter ! Les plus du restaurant ? Un excellent rapport qualité-prix, un service très rapide et un emplacement idéal au cœur de la ville.