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Dans un cadre lumineux et chaleureux, tout de pierre et de bois vêtu, venez vous délectez près de la cheminée, de la cuisine de Nicolas Toutain qui a travaillé chez Crouzil à Plancoët, à la fois créative et délicieusement traditionnelle. Si dans l’assiette les mets sont sublimement présentés, en bouche c’est l’explosion de saveurs... rien d’étonnant quand on connaît le talent du chef et la qualité des produits locaux qu’il travaille (poissons fraîchement pêchés, produits de la ferme, viandes bovines d’origine française...). Résultat, une symphonie de bonheurs culinaires qui met le client devant un dilemme quand vient le moment fatidique de passer commande : huîtres chaudes de Cancale au curry et fondue de poireaux, Saint-Jacques dorées au Verjus et girolles, saint-pierre et foie gras poêlé et son étuvée de chou au lard, rognons et ris de veau parfumés à la sauge et petits légumes, mille-feuille croquant au chocolat et sorbet au cacao... tout est tentation !
Avis des membres sur AUBERGE DU MANOIR
Une adresse incontournable de la région !
Cuisine excellente
Bravo ????????????????????