1, rue Léon-Le-Cerf
22530 Guerlédan
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur AUBERGE GRAND MAISON

Plaque millesim 2018

Auréolée d'une étoile, l'auberge Grand Maison conserve l'art de recevoir chaleureusement ses convives à l'instar des auberges d'antan et brille par sa créativité et l'exécution de ses plats. On découvre cette année un menu vintage qui fait des émules. Et pour cause, le service se fait dans d'anciennes assiettes de grand-mère et les classiques vol-au-vent, sauce madère, cuisses de grenouilles refont surface avec succès. Les saveurs bretonnes trouvent elles aussi à chaque saison une nouvelle partition. Le service en salle prend tout son sens ici : découpage, dressage, flambage... C'est un plaisir de voir le chef de rang à l'oeuvre. Des amuse-bouches aux mignardises en passant par la sélection du sommelier, les cocktails maison, les desserts d'une prouesse esthétique et gustative, l'auberge Grand Maison offre un moment de plaisir dont on se souvient longtemps. La salle mêle vieilles pierres et décoration contemporaine avec beaucoup de naturel. Christophe Le Fur nous offre une cuisine plaisir, créative, intelligente et parfaitement exécutée. La force de cette brigade, c'est encore de dépasser le professionnalisme pour exercer ce métier avec un plaisir non dissimulé et communicatif. Une maison qui concentre en ce coin de campagne tout ce que la Bretagne a de meilleur. Rien que ça.

Informations et horaires sur AUBERGE GRAND MAISON

Maîtres Cuisiniers de France. Maître Restaurateur. Fermé 15 jours en octobre, la première semaine de janvier et les vacances de février et une semaine fin juin-début juillet. Ouvert du mercredi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. Menus de 59 € à 90 €. Formule du midi : 30 € (sauf le dimanche et fériés). Chambres d'hôtes. Cours de cuisine. Accueil des groupes. 40 couverts.

Message du propriétaire de AUBERGE GRAND MAISON

Vous recherchez un restaurant gastronomique en Bretagne ? Un établissement qui vous propose une cuisine de chef étoilé, des cours de cuisine mais également des chambres d'hôtel tout confort ? Rendez-vous à l'Auberge Grand Maison au cœur de la Bretagne.



Notre restaurant, l'Auberge Grand Maison vous ouvre ses portes et vous accueille chaleureusement dans notre établissement afin de vous faire découvrir la cuisine gastronomique de notre chef étoilé. Notre auberge est située en Bretagne, au cœur des Côtes d'Armor dans la ville de Mûr de Bretagne. Confortablement installé dans notre restaurant gastronomique au décor chaleureux et convivial, vous dégusterez une cuisine créative entre Terre et Mer. Vous y apprécierez la générosité des produits et leur "vraie nature". De plus, l'équipe de L'Auberge Grand Maison accueille aussi les groupes (jusqu'à 50 convives) et dispose d'une salle de réception pour vos événements privés. Toute l'équipe se tient à votre disposition pour l'organisation de vos manifestations. Afin de vous vous faire une idée du charme de notre établissement consultez les photos de notre auberge. Notre chef étoilé vous propose également des cours de cuisine avec dégustation.

 

Avis des membres sur AUBERGE GRAND MAISON

Note générale : 4.3 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis d'internautes
Avis déposé le 01/06/2018 à 14:42
Note globale :
Visité en mai 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Si je devais résumer notre dîner à l'auberge Grand Maison, je dirais que nous avons été sous le charme de cette belle cuisine du début jusqu'à la fin. On ressent beaucoup d'amour dans cette cuisine. Je n'ai jamais mangé un aussi bon brochet. Le dessert avec la ganache citron vert et la glace amande et miel est EXCELLENTISSIME en bouche. Le service est très pro : bonne connaissance des produits mais aussi très bon relationnel, bonne humeur communicative. On ressent que l'équipe est détendue. Belle assurance
Avis déposé le 09/01/2018 à 17:49
Note globale :
Visité en décembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
C'est une belle découverte. Merci pour ce superbe déjeuner ! On rentre dans une Maison avec une équipe formidable, quel accueil ! Et les mets sont délicats et savent alier avec cohérence l'élan créatif et la richesse du terroir breton. c'est divin !
Avis déposé le 09/01/2017 à 08:52
Note globale :
Visité en décembre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Belle expérience pendant les vacances de Noël, excentré des côtes bretonnes, on trouve ici un bel accueil, le sentiment d'arriver dans une belle maison authentique avec des valeurs. A table des propositions cohérentes et très intéressantes : ormeaux sauvage mijoté dans du vin rouge, une lotte cuisiné comme une blanquette, tourte pigeon et foie gras et un délicieux dessert mélant des saveurs de blé noir, de caramel au beurre salé et de lait ribot. Nul doute on est bien en Bretagne ! Bon sommelier. Et le travail d'association terre et mer est très intéressant
Avis déposé le 30/10/2011 à 15:10
Note globale :
un seul mot: SUPER. La cuisine de Christophe Le Fur est simplement géniale, excellente et toujours de qualité. L'accueil de Madame est chaleureux, les conseil du sommelier toujours intéressants.

Carte et itinéraire pour AUBERGE GRAND MAISON

Lat : 48.20108032 / Lon : -2.98685336
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