LE CABESTAN

A deux pas de la place du Martray, la crêperie classique et familiale propose une carte simple pour des recettes simples. Les plats sont bons avec des produits frais, les prix très abordables. L'accueil est tout à fait chaleureux, et il est fort agréable de prendre son repas sur une terrasse de la rue Fardel, endroit pittoresque dans le vieux Saint-Brieuc. Testées pour vous, la Soubise (oignons et vin blanc), l'Andouille de Guémené et la Grand-Bornand (reblochon-pruneaux et poitrine fumée), ces galettes s'accompagnent à merveille d'une bolée de cidre bio (Le P'tit Fausset, cidrerie costarmoricaine). Que les amateurs de lait ribot se rassurent, on trouve au Cabestan. Parmi les crêpes sucrées, nous vous conseillons la Normande avec ses pommes sautées et son caramel au cidre. Et pour terminer pourquoi pas un petit verre de chouchenn...