Résultats Alcool à Rostrenen

L'avis du Petit Futé sur CHOUCHENN D'ARMOR

Plaque millesim 2020

Apiculteur, Patrick Gouédard ne se contente pas de récolter du miel. Il fabrique aussi du chouchen, nom breton donné à une boisson alcoolisée proche de l'hydromel. Et il le fait très bien puisqu'il a remporté 4 médailles au Concours Agricole de Paris. Cet alcool est obtenu à partir de la fermentation de miel dans l'eau. Il s'agit d'une boisson liquoreuse, qui se consomme bien frais, généralement en apéritif. La fabrique est installée dans un bâtiment traditionnel construit en 1919, ancien chai d'un négociant en vins. Il subsiste, dans la cour, deux cuves de 70 hectolitres chacune. Possibilité de visite guidée des chais, avec dégustation de chouchen. Nombreux produits dérivés disponibles tels que les bonbons, le vinaigre et le caramel, à commander auprès de M. Gouédard.

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Informations et horaires sur CHOUCHENN D'ARMOR

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