LE BRÉZOUNE
Après avoir fait ses classes dans un établissement étoilé du guide Michelin près de Rennes, Jonathan Leroy a repris le Brézoune en janvier 2012, avec son épouse. Ils proposent une formule à midi et le soir, trois menus. Le chef travaille les produits frais du marché et apporte réelle finesse et originalité à ses plats. Citons par exemple le maki de homard, assorti d'un jus de carapace et de légumes croquants, ou encore le filet de saint-pierre sauce au beurre blanc et à la verveine. En dessert, essayez le Brézoune, sorte de tiramisu à la bretonne : sablé, pommes fondantes, mousse mascarpone, glace vanille et, bien sûr, caramel au beurre salé. Une excellente adresse, avec un très bon rapport qualité/prix et un accueil chaleureux. Le chef propose aussi des cours de cuisine gastronomique, au cours desquels vous apprendrez à réaliser une entrée, un plat et un dessert sous son oeil aguerri. Vous pourrez ensuite déguster vos réalisations !
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Nous avons été très bien accueilli.
Trés bonne table ,excellent service et réception trés agréable
Bravo au chef pour sa créativité et recherche dans la présentation
Accueil très charmant service discret mais attentionné! je conseil cette établissement a tout le monde.
Ps : chapeau au chef pour son homard avec asperge et lait de coco tout simplement magnifique et delicieux