LE WEST COAST

Essai transformé pour le West Coast qui installe son rythme de croisière à deux pas de la plage des Rosaires. On apprécie cette belle vue sur mer qui réchauffe les coeurs été comme hiver. Le restaurant installé dans une maison rosarienne typique a de nombreux atouts. Il est préférable de se stationner un peu plus haut sur le boulevard pour plus de facilité. A l'intérieur, le cadre est lumineux et moderne, le poêle à bois réchauffe les belles soirées d'hiver quand la belle terrasse fait l'unanimité en été. Quelques tables mange-debout ont été installées. En salle, Margaux est son équipe nous accueillent avec sourire et dynamisme. En cuisine, le chef Laurent Hautemulle, qui a fait ses armes chez Potel et Chabot et au Café de la Paix à Paris, prépare une cuisine bistronomique savoureuse et créative. Ce jour-là, Futé a dégusté un magret de canard accompagnée d'une purée de panais puis un moelleux au chocolat avec un coeur coulant à la framboise. La mise en bouche et le verre de vin sélectionné judicieusement sont très appréciés. Un bon restaurant loin des adresses attrape-touristes ! Bon à savoir : l'été, une seconde adresse ouvre à côté, le Surf Bar. Il s'agit d'un bar éphémère à l'ambiance "vacances" où l'on apprécie de prendre un cocktail et déguster des tapas dans la cour intérieure à l'écart de la route. N'hésitez pas à vous informer sur les dates des concerts et soirées animées.