CASTEL BEAU SITE

02.96.91.40.87
02.96.91.40.87
Plaque millesim 2018

Pour beaucoup le Castel Beau Site, c'est avant tout un hôtel, une sublime bâtisse tournée vers les roches de granit rose de Ploumanac'h. Mais le Castel Beau Site, c'est aussi un très beau et très bon restaurant : la Table de mon Père, que l'on fréquente au dîner pour goûter à la cuisine de Nicolas Le Luyer (chef de cuisine) et du chef pâtissier qui se complètent admirablement. Les pieds presque dans l'eau, on savoure pour débuter un délice de thon préparé en médaillon de nori, avec du mascarpone à l'encre de seiche et une crème fromagère citronnée, des pickles d'oignon et une sauce au citron. A suivre, une lotte au lard ibérique accompagnée de courgettes et tomates confites et de poivrons farcis à moins que vous ne préfériez une belle pièce de viande et, dans ce cas, laissez-vous porter par les saveurs de l'agneau fumé au foin, accompagné de carottes aux épices et de pommes de terre farcies. Pour conclure divinement ce repas et être définitivement épaté, craquez pour le biscuit pistache avec sa sphère garnie d'une marmelade de fruits rouges, sa ganache montée à la pistache et son parfait glacé à la framboise. Et enfin, admirez le site pour profiter pleinement de cette parenthèse enchantée.

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Adresse et contacts :
CASTEL BEAU SITE

137, rue Saint-Guirec
22700  Perros-Guirec
France
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Avis des membres sur CASTEL BEAU SITE

Note générale : 4.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
6 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2019
Très bien
Vue imprenable sur la mer, le repas est un régale, le service est impeccable et les produits sont de qualité, je recommande
Avis déposé le 28/12/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2019
cyclonot
Une très bonne cuisine, originale et avec des produits frais, des vins à des prix abordables vraiment pas déçu.
Avis déposé le 26/09/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2019
Magnifique
Cet hôtel est incroyable grâce à son emplacement. La pause détente dans le jaccuzi face à la mer est absolument à faire. Le petit déjeuner est copieux et délicieux. Chambre simple et propre.
Avis déposé le 02/08/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2017
Une adresse à couper le souffle ! Le lieu est unique, majestueux. le restaurant offre un belle vue sur la plage Saint-Guirec et ses beaux rochers de granit rose. Le service haut de gamme et le restaurant gastro offre un moment fabuleux hors du temps. O apprécie aussi la carte numérique à l'extérieur pour naviguer sur les différentes prestations qu'offre l'établissement. Je reviens toujours ici avec les mêmes étincelles dans les yeux
Avis déposé le 01/03/2018 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2017
Terrasse absolument magnifique avec vue sur le château et les fameuses roches roses ! On vous conseille de vous arrêter boire un verre !
Avis déposé le 26/05/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2017
Si l'hôtel n'est rien de spécial, le restaurant il est superbe.
Les ingrédients sont fraiches et de très bonne qualité, souvent biologiques. La cuisine est excellente, fabuleuse. Le service est impeccable, sans jamais être prétentieux. Le cadre est parfait, les tables sont assez éloignées l'une de l'autre, la vue sur la mer magnifique. Le restaurant il sert aussi le petit-déjeuner de l'hôtel, et je vous recommande de choisir la formule avec petit-déjeuner car même là, la qualité est surprenante. Le jus d'orange est un vrai jus d'oranges pressées, le pain est excellent, les petites viennoiseries aussi, si vous aimé le petit-déjeuner salé encore mieux: fromage excellentes, du saumon fumé à s'en rappeler… la liste pourrait être longue.
Et si vous y allez pour diner, vous n'allez pas regretter le prix: car c'est un peu cher, c'est vrai, mais ce restaurant est vraiment top. Et avec un choix de vin très intéressant.
Parfait pour un diner en amoureux, j'y retournerais même toute seule…
Avis déposé le 24/02/2017 
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