AUBERGE DU TRIEUX

Auberge proposant des ormeaux et travaillant les produits du terroir à Lézardrieux.

Cette jolie longère, où les pierres apparentes se marient à un mobilier clair et contemporain, abrite une très belle adresse, parmi les places fortes de la gastronomie dans les parages. Ici le chef Maudez Le Corre, Maître Restaurateur, travaille les produits du terroir dans le respect de la tradition, tout en cultivant l'originalité et parfois l'exotisme. La carte évolue avec les saisons : on y trouve, par exemple, une nage bretonne aux saveurs d'Asie ou une mousseline de lapin au lard fumé et cacahuète. La maison est aussi parmi les rares à proposer des ormeaux.