Avis RESTAURANT FREDERIC CARRION Viré

Un weekend magique à bien des égards pour nous, car nous avions des choses à fêter????????. Tout d'abord le restaurant propose un menu de saison modulable, compose de plats raffinés et savoureux. Et le service est impeccable, une vraie bonne table.
Nous avons séjourné à l'hôtel attenant 2 nuits et nous avons été très bien accueillis dans un chambre spacieuse et confortable. Les propriétaires étaient aux petits soins et attentifs à nos remarques. Et le bonheur ultime : le petit déjeuner parfait, ou tout est fait maison avec amour des bonnes choses.
Nous reviendrons !

Un dîner en amoureux en tout point remarquable .Le service la gentillesse des patrons .
Le chef vient vous servir et vous explique ce que vous avez dans l assiette.
Très bon et copieux .vraiment je recommande.

Un formidable week-end avec un hôtel à la hauteur de nos attentes, un accueil fort sympathique des patrons, aux petits soins pour leurs hôtes, ambiance décontractée mais avec un service de très bonne qualité et la cuisine du chef : une tuerie ! Je recommande fortement et quel plaisir de voir des gens passionnés par leur métier. Bref, tout était parfait, nous reviendrons.

We stayed at this hotel, located in the center of a charming village, in late October. Frederic and Sophie were very welcoming and warm hosts, and their attention to detail showed in our room, which was both spacious and beautifully appointed.
Frédéric is passionate about his cooking. We ordered the tasting menu, which was creative, with generous portions of excellent food. Bring your appetite! Frédéric served breakfast that was every bit as delicious and creative as dinner.

Nous avons passé une excellente soirée avec des propriétaires bienveillants et charmants.Le chef est passionné et sa cuisine très raffinée.Merci à vous ,étape à faire absolument

On ne se lasse pas de l endroit le chef au top et la dirigeante aussi hors du commun on sait être super bien accueilli je recommande a tout le monde vous ne serez pas déçu croyez moi merci de votre accueil

Soirée en amoureux plus que réussie . La déco de la salle de restaurant est superbe, chic feutrée et l’éclairage parfait.
Le chef est un passionné de légumes et nous avons été bluffés par la variété l’originalité et la saveur de nos assiettes .
Sophie est une hôtesse adorable et c’est le chef en personne qui sert les plats .
Un délicieux moment, à recommander vivement.

Tout est parfait, la chambre, la gentillesse, le restaurant, le petit déjeuner, merci encore pour tout.
Nous reviendrons avec un énorme plaisir.

J’ai eu le plaisir d’accueillir les propriétaires de cet hôtel lors de leur séjour chez nous, et je tiens à dire qu’ils sont des personnes extrêmement sympathiques et chaleureuses. Leur hôtel reflète parfaitement leur gentillesse, avec une ambiance conviviale et un excellent service. Je recommande vivement de leur rendre visite si vous en avez l’occasion !

Le dîner était vraiment parfait et l accueil très chaleureux du propriétaire et chef.
Une adresse à conserver pour une prochaine fois

Un séjour trop court mais parfait. Niveau restaurant vraiment exceptionnel avec des produits de qualité et des assiettes généreuses. On s'est vraiment régalé. Côté accueil, des hôtes extra, d'une gentillesse et d'une bienveillance incroyable. Des belles personnes qui prennent le temps avec leurs clients. Pleines de belles attentions ???? merci à eux pour les surprises pour nos 39 ans de mariage. Le spa et les chambres parfait ! Le petit déjeuner parfait également. Tout était là et toujours avec des produits frais et faits maison. On reviendra c'est sûr, ne serait-ce que pour faire un petit coucou et boire un coup en terrasse. Le lieu est rempli de belles choses, objets anciens tout ce qu'on aime. Un grand merci à eux. Un bel endroit

Nous avons passé une agréable nuit dans une très belle chambre avec un grand lit ultra confortable. Idéal pour faire une pause lors de vos trajets de vacances. Je recommande le petit déjeuner le matin, idéal pour partir du bon pied. Merci à Frederic pour son accueil et sa gentillesse

Accueil très chaleureux- très agréablement surpris par la Vaisselle de haute facture et la qualité des plats proposés adaptés à notre envie du moment - un séjour plaisant avec un rapport qualité prix conforme au service proposé - nous reviendrons avec plaisir pour un plus long séjour

Une étape délicieuse en descendant vers le sud, qui aurait dans nul doute mérité un séjour plus long. Notre chambre donnait sur les vignes, spacieuse, d'un luxe discret et de bon goût, pour un excellent rapport qualité/prix. Le chef et patron nous a accueilli chaleureusement et de façon personnalisée. Comme nous voyagions avec mes parents âgés, il a eu la délicatesse de nous faire un menu "sur mesure" pour petits appétits, qui nous a donné envie de revenir pour profiter du menu gastronomique complet ! Et le matin, un petit déjeuner pantagruélique et de qualité. Une expérience hautement recommandable.

Très bonne accueil. Chambre magnifique ,repas succulent. Merci, Phil&Lolo le tandem 74

Superbe lieu, très décontracte, simple , la cuisine succulente à découvrir
Merci aux propriétaires pour ce bon moment très convivial.

Nous avons passé un week-end en famille chez Frédéric et sa femme. Tout était parfait, depuis l’accueil, les chambres, la cuisine extraordinaire de Frédéric, le petit déjeuner …
On ressent chez Frédéric et sa femme l’envie de recevoir et de faire plaisir à leurs hôtes. Encore merci!

Établissement parfait pour un weekend à deux. Chambre spacieuse et romantique. Nous avons beaucoup apprécié la très bonne table du chef Frédéric Carrion.
Nous avons également profité du jacuzzi et du sauna privatisés.
Séjour à renouveler...

Que dire si ce n est que tout était parfait. Rarement vu un accueil aussi agréable et le couple de propriétaires est d une gentillesse exceptionnelle !
Le prix est en adéquation parfaite avec les services proposés.
Honnêtement j y retournerai avec plaisir
Mention spéciale aux plats et au petit déjeuner avec des croissants faits maison !
N hésitez pas à y aller ????

Super expérience , très très bonne Accueil adorable au petit soin pour la clientèle. Super petits déjeuners

Nous avons organisé un anniversaire en famille. Le chef et son épouse ont largement contribué à l’organisation de l’événement et ont tout mis en œuvre pour nous accueillir chaleureusement, petits et grands, dans leur magnifique hôtel . Nous avons tous passé un excellent moment et le dîner était exceptionnel : original et délicieux.
Un immense merci au chef, à son épouse et à toute l’équipe

Juste parfait.
Repas parfait, nuit parfaite et personnel parfait.
Je recommande vivement.

Nous ne connaissions pas du tout cet hôtel, ni le restaurant.
Accueil très chaleureux. Le même accueil a également été accordé à nos compagnons à 4 pattes.
Excellente et goûteuse cuisine.
Nous ne manquerons pas d'y revenir. GRAND MERCI

Il existe encore en France, des hôtels qui offrent ce que l'hôtellerie française a d'inégalé : Une taille humaine, familiale, des chambres au charme fou, une cuisine d'excellence et des services de grande qualité (sauna et massages).

Certes, tout ceci a un prix, plutôt élevé certes, mais dans le cas de l'Hôtel Frédéric Carrion, les tarifs pratiqués sont en rapport avec le niveau proposé.

1°/ En effet, l'hôtel est admirablement bien décoré, avec un goût certain du "beau" et du bien être. Vos yeux s'arrêteront souvent sur des objets, des coins "ambiancés" avec classe.
Les chambres sont spacieuses, propres et calmes. Elles dégagent un charme immédiat et assez inattendus.

2°/ La cuisine est très raffinée. Les mets proposés explosent en bouche et marient des saveurs inédites qui s'allient parfaitement avec le vin proposé. Le service est réalisé avec le sourire et une grande attention au bien être des hôtes.

Oui, les tarifs de la carte des vins peuvent surprendre, voir choquer certains clients ( de 71 € à ... 600 €) mais le choix est clairement de proposer ce qu'il y a de meilleur dans ce registre, au risque de faire une folie pour les bourses bien remplies !?!

3°/ Le sauna privatif est propre et très agréable. La maîtresse de maison est aux petits soins pour faire de ce moment un instant d'exception, une bulle de douceurs et d'intimité.

4°/ Les massages sont réalisés avec professionalisme et efficacité.
Le petit bémol, à ce sujet, concerne le lieu qui mériterait d'être plus cosy dans un établissement de ce standing.

Frédéric Carrion et son épouse ont incontestablement fait de cette ancienne demeure un bel endroit où il vraiment très agréable de se restaurer, dormir et se relaxer.
Il est rare de trouver sur un même établissement autant de services de cette qualité.
On ne peut que se réjouir de voir se perpétrer, au travers de leur établissement, l'excellence de l'art de vivre à la française !

Au cours de notre séjour
L’établissement situé au centre du village
la rencontre avec les propriétaires très professionnels et tout est de grande qualité
Je recommande
Merci à Sophie pour tous ses conseils

Très bel endroit pour être au cœur des Vignobles Mâconnais

Merci à Frédéric pour son accueil chaleureux et son dévouement à vous faire plaisir avec une cuisine raffinée à base d'ingrédients locaux et un vrai "Savoir Faire"...

Nous avons décidé d'y passer le Nouvel An et de découvrir le menu très savoureux et bien présenté de Frédéric.

Une belle sélection de vins et de champagnes accompagnera des plats délicieux et quelques surprises comme la glace au fromage, à goûter absolument !

Je recommande vivement Le Relais de Montmartre pour votre prochain séjour si vous êtes dans la région.

Merci encore à Frédéric et Sophie pour leur accueil !

Un séjour et une expérience très agréables

Excellent accueil et repas sans fausse note !

Merveilleux moment en famille avons pris la chambre familiale et on a profité du spa du menu délicieux avec un très bel accueil ! Merci a Mr carrion

Nous avions réservé une nuit avec un dîner gastronomique pour deux personnes pour 460 euros. Le prix comprenait également une visite au spa, à laquelle nous avions renoncé. L'accueil de Monsieur Carrion était sympathique, la chambre spacieuse. En y regardant de plus près, on s'est rendu compte que les conduits d'aération étaient très sales et qu'il y avait de la poussière sur les luminaires de la salle de bain et de la chambre. Le dîner gastronomique s'est avéré être une plaisanterie absolue : en entrée, une crevette bleue au goût de décongélation, puis un petit morceau de poisson avec quelques légumes et du chou-fleur en purée dans un verre tulipe. En plat principal, un petit morceau de viande dur avec une carotte trop cuite. Le dessert composé d'un gâteau au chocolat et de petites meringues sèches, nous l'avons à peine mangé. Monsieur Carrion, qui avait également assuré le service, ne s'est guère montré plus.
Si nous sommes repartis sans aucune critique, c'est parce que notre français n'est pas bon. Mais Monsieur Carrion n'a même pas pris la peine de nous demander si nous avions aimé....
Une soirée coûteuse pour un repas gastronomique que n'importe quel cuisinier amateur aurait mieux réussi. Nous ne comprenons pas d'où viennent les évaluations partiellement bonnes...