Y aller et contacter
Belle adresse à Saint-Rémy servant une cuisine créative aux produits régionaux réalisée par le chef étoilé Cédric Burtin
L'Amaryllis, implanté ici depuis 2010, a changé de nom fin 2024 pour devenir tout simplement le Cédric Burtin, du nom de son chef, double étoilé au Guide Michelin. Dans une verrière surplombant la rivière ou dans une salle pleine de cachet, à côté des anciens rouages du moulin, le chef y sublime la Bourgogne à merveille. Cet amoureux des produits du terroir s'approvisionne auprès de producteurs locaux et dispose même de son propre jardin. Soucieux de faire découvrir la gastronomie aux plus jeunes, il propose des formules un peu moins onéreuses aux moins de 35 ans.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT CÉDRIC BURTIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Au cours de ma vie, j’ai eu la chance avec un patron fortuné , de goûter l’art de la Haute Gastronomie : Ducasse, Verges, Blanc, Fouge reau et autres .
J’ai pu ce jour, grâce à nos enfants, avant le dejeuner , apprécier votre sérénité aux com- mandes de votre brigade , aux inox étincelants (sans aide de l’IA ou d’appareils sophistiqués ) Tout était parfait en ce samedi 19 Avril . Là 3ieme etoile est à votre portée car, vous en avez le talent, l’ambition, là creativité , là surprise et l’étonnement . Vous savez aussi que le premier bénéfice est à l’achat , qu’il faut à là fois déléguer et controler pour atteindre le but requis. Cependant
- peut-être que la préhension de la guimauve pourrait être plus aisée .
-l’utilisation d’un gant immaculé su besoin.
-le petit cadeau final ne prolonge pas là dégustation surprise Que vous avez créée tout au long de votre kaléidoscope enchanteur. Vous nous avez fait vivre une véritable balade dans votre belle Bourgogne puis une aventure iodèe par, l’odeur, et le goût.
Merci d’avoir permis cette découverte, avec Michèle nous vous souhaitons Bon Vent
Un repas comme celui-là ne se raconte pas il se vit…
Un grand merci au chef ainsi qu’à toute son équipe pour ce pur moment de plaisir inoubliable.