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Belle adresse à Saint-Rémy servant une cuisine créative aux produits régionaux réalisée par le chef étoilé Cédric Burtin
L'Amaryllis, implanté ici depuis 2010, a changé de nom fin 2024 pour devenir tout simplement le Cédric Burtin, du nom de son chef, double étoilé au Guide Michelin. Dans une verrière surplombant la rivière ou dans une salle pleine de cachet, à côté des anciens rouages du moulin, le chef y sublime la Bourgogne à merveille. Cet amoureux des produits du terroir s'approvisionne auprès de producteurs locaux et dispose même de son propre jardin. Soucieux de faire découvrir la gastronomie aux plus jeunes, il propose des formules un peu moins onéreuses aux moins de 35 ans.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT CÉDRIC BURTIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
La cuisine est très raffinée avec des produits sublimés par le chef et sa brigade
Le personnel de salle très compétent participatif explicatif discret et très professionnel
Le chef Burtin Cédric est une personne très simple très abordable, humble, passionné, ce qui donne un résultat d'exception à travers le voyage gastronomique du repas
Adresse à recommandé à tous les gastronomes
Grand merci pour ce moment unique dans un cadre magnifique ou la gastronomie et les arts de la table en valeur locale sont bien mis en avant, je parle notamment des sculptures
Aucune fausse note !!!
Une équipe aux petits soins pour ses clients, des explications culinaires pour chaque plat, nous avons passé un moment exceptionnel.
Juste un point, demandez la vue sur le jardin pour plus de confort.
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Questions fréquentes :
Cordialement