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Restaurant avec terrasse élaborant une carte du terroir et une ardoise du marché et des menus aux saveurs régionales
« L'esprit Blanc » a frappé juste à Romanèche-Thorins avec Rouge et Blanc. La salle est de toute beauté, mais on apprécie aussi les déjeuners en terrasse, avec vue sur les vignes et le grand parc paysagé. Le chef, Ludovic Hocdé, s'exprime pleinement dans une carte rendant hommage aux cuisines bourguignonnes et lyonnaises, tandis que l'ardoise du marché change quotidiennement. Côté vins, on fait la part belle aux crus du Mâconnais et du Beaujolais, dont le fameux et local moulin-à-vent.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur RESTAURANT ROUGE ET BLANC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Adossé au Spa des vignes.
Le tout sous l'égide de "L'esprit Blanc", sérigraphié ou brodé un peu partout.
Nourriture vraiment de piètre qualité.
Et pour 35€ le menu.
Verrine apéritive : 2 cubes de jambon persillé, avec sauce mayonnaise curry, pas frais, légèrement rance.
En entrée,
1 oeuf (mimosa, à l'appareil mauvais) coupé en 2.
3 quatrièmes d'un artichaut poivrade vapeur (bon goût de légume pur).
Plat : un pavé de cabillaud poché (bon goût de poisson pur, limite mi-cuit, mais bon animal marin) avec une sorte de liquéfaction insipide crème fleurette et, il était écrit, chorizo.
Pas senti.
Et 3 quenelles d'une, il était écrit, écrasée de pdt.
Indigne.
Évidemment, Romanèche n'est pas Vonnas.
Aucune confusion.
Mais, effectivement, hier au soir, il n'y avait QUE l'esprit du chef, par ailleurs, 3 étoiles.
Au dessert, d'ailleurs, j'ai préféré opter pour le sorbet citron vert et Zubrovska.
Pour être sûr.