LE MOULIN DE BOURGCHATEAU
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Une somptueuse demeure qui abrite un bistrot dans l'ancienne salle des machineries du Moulin avec des formules à prix doux et une table plus ampoulée qui propose une cuisine gastronomique. Si nous apprécions le bistrot qui s'avère être une agréable halte gourmande, nous adorons le restaurant et la cuisine de Massimo et Franco Donatelli qui mêlent habilement les produits de la région et quelques spécialités aux accents transalpins. Pour vous en convaincre, optez pour le menu du Moulin avec un risotto Arborio à la crème de truffes, les tagliettes aux aubergines du menu Prestige ou encore les tagliolinis maison sauce carbonara du menu Terroir. Le poulet de Bresse à la crème est une ode à la Bourgogne et à la Bresse. Côté dessert, on se laisse tenter par le crumble aux pommes, le nougat glacé et son coulis de fruits rouges ou encore l'ananas frais. A noter que la truffe noire est la spécialité de la maison. Vous la trouverez fraîche selon la saison dans la boutique ou sous forme de conserve toute l'année.
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