MAISON MINORI
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Dans un cadre agréable, le restaurant français et japonais sublime les produits du terroir avec des saveurs et un dressage épuré.
La Maison Minori a pris ses quartiers dans un ancien chai situé au cœur de la ville de Givry. Sébastien Dorier, le propriétaire et chef de l'établissement, y mêle les deux cultures qui lui sont chères : celles de la France et du Japon. Il parvient à merveille à sublimer les produits du terroir tout en faisant voyager au pays du Soleil-Levant. De ses expériences là-bas, dans les plus beaux restaurants, il réutilise des saveurs caractéristiques et un dressage épuré. Résultat : un voyage gustatif dans un cadre des plus agréables.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MAISON MINORI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Les deux chambres sont décorées avec goût, très confortables et spacieuses. Côté restaurant, le dîner était tout simplement parfait. Nous avons goûté une cuisine maîtrisée avec des touches d'originalité reflétant le parcours du chef. Une cuisine exceptionnelle, avec des saveurs du japon, mais aussi de la région. Nous reviendrons les yeux fermés, pour une prochaine halte à vélo !
Merci
La Maison Minori est un établissement que nous recommandons chaleureusement!
Jean-Marc et Pierre Treille