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La Bergerie de Santagny est une ferme et fromagerie située à Genouilly, près de Chalon-sur-Saône. Gérée par Thomas Martin, la ferme élève une soixantaine de brebis de race Lacaune en autonomie fourragère. Les brebis pâturent les prairies de la ferme et sont nourries avec des céréales produites sur place. La ferme est en cours de conversion en agriculture biologique. La Bergerie de Santagny transforme le lait cru de brebis en différents produits tels que des tommes de brebis, des yaourts, des fromages frais et affinés. Les produits sont disponibles à la vente directe à la ferme, sur les marchés et dans des magasins partenaires. La ferme dispose également d'une pension équine et bovine pour accueillir les chevaux et poneys. De plus, La Bergerie de Santagny est une ferme pédagogique agréée par l'Education nationale, offrant des visites pour les élèves.
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