Résultats Fromagerie - Crèmerie à Génelard

LA RACOTIÈRE

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L'avis du Petit Futé sur LA RACOTIÈRE

Plaque millesim 2020

L'entreprise existe depuis 1970. Aujourd'hui c'est Bernard Sivignon qui poursuit la tradition et affine ici des fromages au lait cru de chèvre qui se retrouvent sur les meilleurs tables de France. Le produit phare reste le Clacbitou qui signifie fromage de chèvre en patois charolais et qui est une marque déposée ; l'éleveur de fromage a inventé deux nouveaux produits, le demi-charolais : le racotin et un petit format : le mini clac. S'ajoute le Charolais qui vient d'obtenir son AOC.

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Informations et horaires sur LA RACOTIÈRE

Ouvert du lundi au vendredi de 7h30 à 12h30.

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