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Restaurant proposant une cuisine fine, délicate et classique
Favori d'une clientèle de gourmets en quête d'un restaurant qui ne déçoit jamais avec sa cuisine fine, délicate et classique, le Canon d'or est une valeur sûre. L'excellente réputation de cet ancien relais de poste et restaurant familial de longue tradition n'est plus à faire avec Marie-Laure et Gilles aux commandes. Les recettes locales sont particulièrement mises en avant, tout comme les belles pièces de viande soigneusement sélectionnées et parfaitement accommodées. Il vous faudra toutefois garder un peu de place pour un dessert car ils sont excellents ! Le tout s'accompagne d'une belle carte de vins : Gilles est un véritable passionné qui vous guide parmi ses 1 000 références !
Avis des membres sur AU CANON D'OR
Excellent menu de la mise en bouche jusqu'au dessert
Foie gras excellent
Homard épinards excellent
Noisettes de biche excellent
Sorbet au Calvados excellent
Variété de dessert excellent
Le tout accompagné par du champagne , du vin blanc, du vin rouge, choisis par notre hôte dans une carte de vins incroyable qui ressemble à une bible. On voit que ces restaurateurs sont passionnés. Et pour terminer des digestifs variés conseillés par nôtre hôtesse très aimable et très cordiale. Bravo !!!
Service rapide malgré un restaurant complet.
Cuisine raffiné
Un personnel au petit soins et de très bons conseils pour le choix du vins, qui est absolument fantastique, une véritable bible œnologique.
Nous reviendrons avec plaisir.
A titre d'exemple, j'ai opté pour le canard en plat du jour ce qui est, selon moi, toujours un peu risqué vu la difficulté d'obtenir une bonne cuisson (ce n'est pas donné à tout le monde). Et bien là, c'était juste parfait : viande rosée comme il faut avec une peau croustillante, un délice !
Rien à dire de plus : vous pouvez y aller les yeux fermés !