MARY'S GOURMET DÎNER

Une institution pour le petit-déjeuner. Le week-end, les locaux se pressent dès l'ouverture du restaurant, formant une queue qui déborde régulièrement sur la route. Mary's Gourmet Dîner, c'est avant tout des portions généreuses et des spécialités du Sud, notamment les fameux bols de grits (spécialité du Sud à base de fécule de maïs) et énormes biscuits (pain sablé) ; le tout cuisiné avec des produits d'origine locale. Vous trouverez d'ailleurs, sur la première page du menu, la liste des fermes et autres commerces locaux d'où sont issus les ingrédients. Mais si on apprécie l'adresse, c'est autant pour sa cuisine gourmande que pour sa charismatique propriétaire, Mary, un pilier de la communauté de Winston-Salem, la main sur le cœur toujours prête à aider ses voisins. Une visionnaire, qui, il y a plus de 18 ans, se lançait spontanément dans le local, à l'époque où dans ce coin de la Caroline du Nord, il n'était pas toujours facile de justifier des prix plus élevés justifiés par la qualité. Mais rapidement le charme a opéré et les locaux ont adopté le petit diner de Mary Depuis quelques années, elle s'est installée dans l'ancienne banque du quartier du tabac, un site historique majeur dans l'histoire industrielle de Winston-Salem. Mary qui a récupéré un bâtiment en piètre état a imaginé, à son image, une salle haute en couleur et chaleureuse, ponctuée par de nombreuses œuvres d'art locales dont une immense fresque murale et de nombreux tableaux colorés ; une série de lustres circulaires et de tables carrées multicolores viennent finir d'égayer la pièce.