LE NOUVEL HÔTEL *
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En plein coeur de Charolles, le Nouvel Hôtel attire le regard avec sa façade aux tentures vertes. La vue donne d'un côté sur la place Charles le Téméraire et de l'autre sur la rivière traversant la ville l'Arconce, offrant ainsi un air bucolique à votre séjour. Le restaurant met à l'honneur les produits de la régions à savoir, la bavette charolaise à l'échalote, le faux-filet du Charolais grillé sauce aux cèpes, le feuilleté d'escargots de Bourgogne crème d'ail, ou le pavé de Sandre aux queues d'écrevisses et au curry sans oublier également les incontournables cuisses de grenouilles à la persillade et la tête de veau accompagnées de ses deux sauces, la spécialité de la maison par excellence. Laissez-vous tenter par la tarte aux fruits de saison qui bénéficie de la baisse de la TVA, à 5,50 € au lieu de 6,30 € à la carte.
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