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Seul aux fourneaux et au service, Hervé Janaudy réussit le pari de combler une trentaine de palais avec une cuisine entièrement maison et un choix limité : un plat du jour qui change quotidiennement, ou des plateaux, dont l'un végétarien. Ceux-ci sont en général composés d'une tarte, d'une salade, d'une soupe et d'une terrine. Simple, mais toujours inventif et cuisiné avec grande justesse. Les desserts sont aussi un régal, les boissons très abordables, et le chef toujours souriant et à fond pour soigner sa clientèle d'habitués. Réservation fortement conseillée.
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Avis des membres sur LE CHERCHE MIDI
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