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En prenant la suite de Paulette, l'âme pendant des décennies de cette institution chalonnaise, Hervé a réussi le pari de rester fidèle à l'esprit des lieux. Aux commandes depuis août 2022, l'ancien informaticien, passé par un CAP et quelques belles tables, a gardé le principe d'un menu unique et d'une cuisine traditionnelle. Dans une petite salle, seul aux fourneaux et en cuisine, il propose des plats simples mais soignés, un peu comme on rêverait d'en cuisiner soi-même. Le chef dispose aussi d'une belle carte de vins locaux et de Chablis, à prix raisonnables.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE MONT BLANC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Sehr schönes Lokal und supernetter Besitzer, der auch nicht so gut französisch sprechenden Deutschen alles lieb in aller Ruhe erklärt hat.
Wenn ich nochmal in Chalon sur Saone Halt mache komme ich sicher wieder dahin!
Vous passerez un bon moment.
Simple et sympathique.