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Adresse à Chalon-sur-Saône préparant une cuisine innovante aux saveurs subtiles et une carte de saison.
On vient Chez Jules pour déguster une cuisine locale et inspirée, avec un très bon rapport qualité-prix. Le chef et Maître restaurateur Jérôme Ruget prend plaisir à faire redécouvrir la cuisine locale grâce à de beaux produits et une inspiration sans cesse renouvelée, au gré des saisons. Stéphanie, son épouse, rend l'expérience encore plus agréable en salle. On se laisse facilement tenter par une tourte d'escargots, un poulet de Bresse aux morilles, ou une lotte en croûte de lard. Les talents du chef sont aussi à savourer à domicile grâce à un service traiteur.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CHEZ JULES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Déçu par le saumon gravelax mariné, le saumon bon, mais aucunement mariné.
Vol au vent d'escargots de Bourgogne, très bon.
Foie gras mi-cuit, rien à dire
Plats : Filet de bar beurre blanc, très bon,
Poulet de Bresse façon Georges Blanc, très bon
Desserts : Ananas poêlé, crumble, celui-ci manquait de caramélisation,
Parfait chocolat noir, sablé Breton, crème pralines roses, le tout insipide. Chocolat aucun goût, crème fade (de l'eau) sans parfum de pralines.
Malgré cela nous avons passé un bon moment entre amis.
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