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Restaurant à Autun servant de poisson frais, sauvages ou bio et une cuisine 100 % maison avec une carte évoluée
A côté du musée Rolin, Vincent Bevacqua a choisi un concept original pour la région : ne cuisiner que des produits de la mer. En fonction des arrivages, des côtes bretonnes ou de Vendée, espadons, soles, turbos et autres maquereaux, tous extra frais, se retrouvent à la carte. Avec passion, le chef improvise et marie ces beaux produits aux légumes fraîchement cueillis dans la région. Côté dessert, la spécialité de la maison est l'incontournable millefeuilles, avec différents parfums.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE MONDE DE DON CABILLAUD
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Tout y est préparé avec soin, du petit encas en début de repas, aux desserts maison et revisités (mention spéciale au Mille feuille, véritable oeuvre artistique), en passant par les plats très bien accompagnés et goûtus.
Le service y fut très prompt, agréable et léger.
Merci beaucoup pour nous avoir offert une soirée mémorable !
Ce restaurant est un incontournable pour savourer des produits de la mer d'une qualité exceptionnelle. La cuisson du poisson était parfaite, les accompagnements inventifs et savoureux. Un vrai régal pour les papilles.