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Restaurant à Autun proposant une cuisine 100 % maison devenue bistronomique à base de produits locaux et de saison
Ludivine et Thomas Dunoyer s'attachent à conserver le charme indémodable des bistrots du XIXe siècle dans leur restaurant situé au sein de leur Hôtel du commerce. La décoration se veut typique de la Belle Époque et complétée d'œuvres d'art contemporaines. La cuisine 100 % maison est devenue bistronomique, avec les plats du créatif chef Sébastien Métayer, dont les spécialités sont notamment les escargots à l'Époisses, le pigeon en deux cuissons et la truite du Morvan aux amandes. Pour respecter les saisons, la carte change tous les mois.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT CÔTE À CÔTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Menu bistrot Poireau vinaigrette œuf mollet,nous avons eu un œuf dur ensuite nous pensions manger une bonne pièce de bœuf/frites,sauce au bleu! Sans intérêt la sauce n'avait aucun goût.Du gras du gras.
Et les Frites, n'en sont même pas, nous qui rêvions de bonnes frites de ''bistrot ''
Décevant
Nous avons dîné hier soir au côté à côté et, malgré une salle bondée de monde, l’expérience a été absolument parfaite. Dès notre arrivée, l’équipe nous a accueillis avec un sourire chaleureux et un professionnalisme irréprochable. Le service a été aux petits soins tout au long du repas, avec une attention remarquable, malgré le rythme soutenu dû à l’affluence.
Ce qui nous a encore plus impressionnés, c’est la qualité irréprochable des plats. Les assiettes étaient magnifiquement dressées, comme de véritables œuvres d’art. Les cuissons étaient parfaitement maîtrisées et les saveurs, tout simplement exceptionnelles : chaque bouchée était un pur délice.
Et, cerise sur le gâteau, l’attente entre les plats a été étonnamment courte, même avec une salle pleine à craquer. Cela témoigne d’une organisation impeccable en cuisine comme en salle.
Bravo à toute l’équipe pour ce moment unique, où l’on sent que la passion et le savoir-faire sont au cœur de chaque détail. Nous reviendrons sans hésiter et nous recommandons ce restaurant à 100 % !
J'ai voulu tester ce restaurant qui affiché une belle carte des menus.
Il est vrai que le menu bistro est plutôt bien.
Mon choix était de manger comme les locaux, comme affiché sur le menu du jour avec un supplément de deux euros pour le dinner.
On me l'avait refusé très impolitesse alors que leurs clients de leur hôtel y avaient pleinement droit.
Nous étions les premiers clients arrivés et les derniers servi.
J'avais tourné mon choix sur le menu entrecôte Charolaise car on me refusa ma première requête et j'apprécie particulièrement cette viande qui de ma région natale.
Ma viande étaient aussi grasse que pleine de nerfs.
Le pire c'est que j'ai du attendre plus de cinquante minutes pour cette infâme pièce de viande accompagné de trois frites.
Le service était déplorable et déplacé et je ne commenterai davantage sur cette personne.
Le menu bistro était correct mise à part le cendre qui d'après mon expérience de simple pêcheur, avait séjourné beaucoup trop de temps dans leur congélateur.
La note était très salée, sûrement car les frites ne l'étaient pas.