PUBLIUS

Ouvert de mars à novembre, tous les jours en saison, sauf le lundi midi. Compter environ 45 €. Menu enfant disponible. Réservation recommandée.

Profitant d’un emplacement privilégié surplombant Marciana Marina, avec la côte toscane à l’horizon, le restaurant familial Publius propose une expérience gastronomique unique à Poggio. Fondé en 1970 par Publio Fontana et sa femme Laura, il est désormais dirigé par leurs enfants, Emanuele et Simonetta, qui vous accueillent chaleureusement dans un cadre élégant. Le chef Federico Barbuto met en avant une cuisine simple et modernisée, en utilisant des matières premières fraîches et soigneusement sélectionnées. Pour rehausser les saveurs de chaque plat, le restaurant utilise une dizaine d’huiles variées, adaptées à chaque préparation. La carte reflète les saveurs du terroir avec des plats à base de champignons, de truffes et de châtaignes, ainsi qu’un choix de viandes telles que la Chianina, le sanglier, le bison et la Cinta Senese. Le poisson frais, issu des eaux de l’île d’Elbe, complète l’offre. Le restaurant propose également des pâtes et desserts préparés maison avec soin, ainsi qu’un menu du jour incluant des options sans gluten pour répondre à tous les besoins alimentaires. Pour accompagner vos repas, Publius propose une carte des vins riche de plus de 350 références, comprenant des crus italiens, du Champagne et des vins de l’île d’Elbe, ainsi qu’une sélection variée de liqueurs et de grappas. Vous pourrez profiter de votre repas dans un vaste salon intérieur ou dans une véranda extérieure couverte, offrant une vue panoramique sur la mer. À l’étage, une terrasse panoramique est idéale pour accueillir réceptions et événements privés, dans un cadre mêlant charme rustique et élégance. Un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie, à découvrir lors de votre passage à Poggio.