NINE PIN CIDER WORKS

La première cidrerie de l'Etat de New York à produire, vendre et distribuer son cidre dont les ingrédients de base proviennent à 100 % de l'Etat, a ouvert ses portes en 2014. Le jus de pomme est acheté dans les vergers alentours et la transformation du jus de la fermentation jusqu'à votre verre est faite ici, en ville. Le coup de cœur ? Le cidre au gingembre, parfait pour se remettre d'un petit rhume. Nine Pin Cider Works s'est associé avec la distillerie voisine. Les deux établissements s'échangent des tonneaux. La prochaine nouveauté sera un cidre de pomme vieilli en fût de chêne qui a servi à la fabrication de whiskey.