Guide de voyage Buffalo

Avec près de 257 000 habitants, Buffalo est la seconde ville la plus peuplée de l'Etat, derrière New York. Au XIX^e siècle, Buffalo était en très bonne santé économique. Son emplacement idéal au point le plus à l'ouest du canal Erié en faisait la porte d'entrée vers l'Ouest américain pour les marchandises et les immigrants. Buffalo a vécu une sombre période économique mais renaît peu à peu de ses cendres. De jeunes entrepreneurs s'y installent et une pléthore de bons restaurants et de boutiques prônant le local y bourgeonnent. Les Buffalo Chicken Wings (ailes de poulet à la sauce Buffalo) sont bien évidemment les stars incontournables de la ville.