Résultats Cuisine internationale - Fusion à Ostende

L'avis du Petit Futé sur BISTRO BOTTARGA

Plaque millesim 2020

Cuisine fusion et menu végétarien à savourer dans un bistrot cosy à Ostende.

Comme son nom l’indique, le Bistro Bottarga fait la part belle à la cuisine méditerranéenne. Mais c’est quoi au juste la bottarga (ou boutargue en français) ? Des œufs de mulets séchés considérés comme le caviar de la Méditerranée ! Ultra cosy, ce bistro moderne aux allures trendy attire forcément du monde et propose du world fooding ! De la cuisine fusion, le monde dans l'assiette, savamment pensé et cuisiné. Hésitant ? Il existe aussi des menus végétariens, l'autre tendance du moment. Aux beaux jours, ne ratez pas la terrasse avec vue sur mer.

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Informations sur BISTRO BOTTARGA

Ouvert tous les jours de 10h30 à 22h. Fermé le lundi. Menus de 35 à 47 €. Plat 25 € environ.

Services proposés par BISTRO BOTTARGA

  • Motards

Message du propriétaire BISTRO BOTTARGA

Le nom Bottarga est Italien, ceci fait référence à l’œuf de thon et mets constitue une spécialité en Sardaigne et Sicile comme une sorte de caviar.

Le concept de notre resto est le mélange d’une cuisine Classique, Méditeraniènne et Mondiale dans un décor élégant et chaud.
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