L'Ô À LA BOUCHE
Olivier Vanden Branden a investi une maison de maître du XIXe siècle. Son menu pratique le bistrot haut de gamme. La carte épouse les saisons et des recettes finement élaborées. Le rapport qualité/prix fait de l'adresse un incontournable en bord de Meuse. Ses spécialités ? Le risotto ou les pâtes fraîches clairement orientées mer (avec des coquillages, à l'encre de seiche, couteaux, étrilles...) ou encore les résultats de la pêche : le chef aime les flots bleus. Il met l'eau à la bouche aussi avec le foie gras poêlé ou le veau de lait.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'Ô À LA BOUCHE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :

L'établissement nous fût recommandé par le secrétariat du Dr Deneyer !
Un bel endroit cool et bien décoré , bien situé , un excellent service en salle ,la connaissance des vins par le personnel est un + ,mais la découverte des plats est chaque fois un grand moment culinaire . Nous ne manquons pas de recommander cette "maison de bouche " à nos amis . Encore merci à l'équipe tant en salle qu'en cuisine . A bientôt
Christian NEYENS & Suzanne COLLIGNON
13520 Maussane les Alpilles/Fr.