Résultats Restaurant belge à Walcourt

HOSTELLERIE DISPA

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L'avis du Petit Futé sur HOSTELLERIE DISPA

Plaque millesim 2020

La belle maison de maître et son jardin appartenaient autrefois à un notaire. Depuis 1971, la famille Dispa y enchante ses convives. La génération suivante n'a d'ailleurs pas modifié une présentation hors pair, des produits rigoureusement sélectionnés et un professionnalisme pointu. La carte met en scène le meilleur du terroir, façon Dispa. Cependant... après quasiment cinq décennies d'activité, la famille Dispa au complet a décidé de tirer un trait sur l'aventure de l'Hostellerie. L'entreprise est à vendre et sera peut-être cédée au moment de la parution du guide. Il nous était pourtant impossible de ne pas mentionner (une dernière fois... ou pas) cette belle adresse régionale connue de tous les épicuriens. Avec un gros pincement au cœur puisque l'établissement a tout simplement vu naître les premiers émois et souvenirs gastronomiques de l'auteur de ce guide, il y a quarante ans déjà ! «Et alors, il arrive ce dessert ? »

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Informations et horaires sur HOSTELLERIE DISPA

Ouvert le lundi et du jeudi au samedi le midi et le soir ; le mardi et le dimanche le midi. Menus de 39 € à 70 €. Carte : 60 € environ. Lunch : 29 €. Jardin. Terrasse.

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