Résultats Brasserie artisanale et micro-brasserie à Mariembourg

FAGNES (BRASSERIE DES)

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L'avis du Petit Futé sur FAGNES (BRASSERIE DES)

Plaque millesim 2020

Super des Fagnes Blonde, Brune, Griottes, Chevetogne

La Brasserie des Fagnes telle qu'on la voit aujourd'hui, avec son imposante taverne et le curieux toit flanqué d'un moulin à vent, a ouvert ses portes en avril 1998. Après une série de péripéties, elle succédait ainsi à une certaine Brasserie Lauvaux, installée à Couvin en 1903 par Constant Lauvaux, par ailleurs... champion du monde de lutte en 1901 et 1902. Les Super des Fagnes Blonde et Brune sont certes les bières les plus connues de la maison, avec leur version Super des Fagnes Griottes.

Mais, capacité limitée de la micro-brasserie mariembourgeoise oblige, elles sont préparées par la brasserie du Bocq à Purnode. En revanche, le brasseur fagnard s'en donne à coeur joie pour élaborer dans Ses murs une riche gamme de brassins, souvent inspirés de recettes anciennes. Cela va de sages Saison, Blanche, Quatre Céréales ou encore Type Munich, à de plus étonnantes Cuvée Vigneronne, Cuvée Junior, Cuvée Guillaume aux pommes ou encore bière Menthe et Citron Vert, aux orties, à la fleur de bruyère...

Trois autres cuvées y sont élaborées en permanence : les Super des Fagnes Noël et Scotch, ainsi que la Chevetogne, née d'un partenariat avec le domaine provincial. Toutes ces bières peuvent être dégustées dans la taverne, qui propose aussi la visite libre d'un petit musée de la bière. Il rassemble du matériel vieux d'un siècle et demi, mais bien conservé, de la défunte brasserie Degauquier, qui avait installé ses cuves à Chimay.

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5/5 (2 avis)
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Informations et horaires sur FAGNES (BRASSERIE DES)

Ouvert du mardi au jeudi de 11h à 20h ; du vendredi au dimanche de 10h à 22h. En période de congés scolaires : ouvert 7/7 de 10h à 22h. Fermé le lundi sauf (veille de) jours fériés et congés scolaires. Visite libre gratuite pour individuels. Visite guidée pour individuels, le samedi à 10h15 (FR) et 11h (NL) : 7,50 €, dégustation et verre inclus.

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Avis des membres sur FAGNES (BRASSERIE DES)

2 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
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Originalité
Martine-Sn
5/5
Visité en août 2019
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Très agréable
Nourriture très bonne et beaucoup de choix. Personnel très sympathique.
JeanNo89
5/5
Visité en avril 2017
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Excellente adresse pour un repas simple mais avec de très bons produits, repas accompagné bien entendu d'une bière brassée sur place...
Nous avions prévu de déguster des truites aux amandes et n'avons pas été déçus, c'était copieux et délicieux.
Il ne faut pas se laisser effrayer par la taille de l'établissement, prévu pour recevoir des groupes importants. Le service reste très attentionné, aimable et surtout efficace.
On ne manquera pas de repartir avec un échantillon des bières artisanales de la brasserie, blanche, blonde ou brune... toutes excellentes.
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