MILLESIME CHOCOLAT

Elue Meilleure Start-up wallonne de l'année en 2018 parmi 250 entreprises, Millésime Chocolat a vraiment tout d'une grande. Créée en 2017 par J.C. Hubert, Millésime est la seule chocolaterie de Belgique a produire du chocolat millésimé... d'où son nom. On y travaille directement à partir des fèves de cacao, soit de la «fève à la tablette» ou autrement dit «bean to bar». Les chocolats ainsi créés sont donc purs et ne sont issus d'aucun mélange. Partout d'où proviennent les fèves, les cacaoyers sont respectés et leurs origines sont multiples : Afrique (Madagascar, Cameroun...), Amérique du Sud (Brésil, Vénézuela, Colombie, Costa Rica...) et même Asie (Vietnam). Millésime ne propose pas de point de vente à la chocolaterie mais offre un shop online et est distribué dans un certain nombre de points de vente en Belgique et à l'étranger (liste sur leur site web).