LE DELYS
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Dans une maison bourgeoise, Remi Doucet et Florence Noël, un couple de passionnés, vous accueillent dans un cadre confortable et apaisant. Lui est au fourneau pendant qu’elle s’occupe avec de vous en salle avec le sourire. Ici, vous serez chouchoutés, cocoonés. C’est auprès de chefs de restaurants renommés que Remi a fait ses armes : Héliport, Tentations, Un Temps pour soi. Mais c’est un style incontestablement personnel qu’il impose chez lui. La carte est équilibrée et se décline jusqu’à huit services, avec une sélection composée de vins français en harmonie. Le dressage est minutieux et étudié, rehaussé par des touches colorées. Les ingrédients sont vraiment mis en scène au travers d’une cuisine contemporaine et personnelle : influence asiatique, cuisson à basse température… La promesse d'un dîner parfait !
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