ARABELLE MEIRLAEN

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Plaque millesim 2018

Arabelle Meirlaen est la seule femme étoilée de Wallonie. Dans son restaurant éponyme, elle renoue avec ses racines et fait évoluer sa cuisine dans un cadre campagnard. Elle a choisi une ambiance à la fois chaleureuse et épurée, savant mélange entre le champêtre et le moderne. Côté fourneau, elle nous fait profiter de sa cuisine intuitive à base des fruits et légumes issus de son grand potager. Une cuisine qu'elle imagine comme la vie : " belle, goûteuse, croustillante, pleine d'émotion et d'amour ". Deux salles sont à disposition : la première est ouverte sur la cuisine et le fourneau, et la seconde donne à voir, au travers d'une vitre, une partie de la cave à vins.

ARABELLE MEIRLAEN
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Adresse et contacts :
ARABELLE MEIRLAEN

7, Chemin de Bertanfontaine
4570 Marchin
Belgique
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