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L'avis du Petit Futé sur OWL DISTILLERY

Plaque millesim 2022

Liège terre du pékèt, de la bière, mais aussi du whisky ! Le Owl Whisky, 100 % liégeois, a fait le succès de la maison. Celui-ci a vu le jour en 2004, après de longues péripéties. Fabriqué à base d’orge de Hesbaye et de l’eau translucide des eaux souterraines de la région, il vieillit en fûts de chêne. Voilà donc une belle réussite et un Belgian Single Malt Whisky qui a acquis ses lettres de noblesse depuis déjà quelques années, notamment en étant présent sur les cartes de belles tables de Liège, de Belgique ou même d'ailleurs.

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Avis des membres sur OWL DISTILLERY

1 avis
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grisbleu
5/5
Visité en septembre 2019
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Un Whisky classé dans les meilleurs du monde
Bouilleur de crû avant de devenir distillateur de whisky par passion, Étienne Bouillon sait ce qu'il fait et connaît par cœur le produit qu'il fabrique. Confectionné avec de l'orge cultivé en agriculture biologique dans la région, ce whisky est distillé deux fois dans de véritables alambics écossais, en cuivre avant d'être vieilli en fûts Le résultat est impressionnant : un pur malt de très haute tenue, régulièrement par de distinctions et classé parmi les meilleurs du monde.
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