L'ÉCOLE DES TERROIRS

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Plaque millesim 2020

Il y a l'école buissonnière et il y a l'Ecole des Terroirs ! Cette dernière se passe dans les vignes, s'adresse à des adultes avertis, passionnés de vins et fera de vous un vrai Bourguignon ! Très sérieuse, cette école propose à ses clients une expérience unique qui se déroule chaque vendredi matin dans une charmante maison vigneronne du village. Le principe de cette expérience est de vivre la Bourgogne, au cœur de la Bourgogne, soit aux pieds des vignes de Corton, à travers un programme des plus passionnants et délicieux. Découverte de la terre et connaissance des particularités des sols, la notion de « climat » est donc citée. Découverte « géo sensorielle » et dégustation de 6 appellations, dont des premiers et grands crus en blancs et rouges. Et enfin un mâchon, ce qui en Bourguignon veut dire casse-croûte. Les fondateurs de cette école sont cinq avec des CV longs comme le bras : Jacky Rigaux, ancien responsable, entre autres, du secteur Vigne, Vin et Terroir en formation continue à l'Université de Bourgogne, Dominique Bruillot, rédacteur en chef de Bourgogne magazine, Charles Rigaux, animateur et formateur à l'Union des Métiers de l'Industrie et de l'Hôtellerie de Bourgogne, Pierre Olivier Coron, fondateur de Bourgogne Life et enfin Gareth Skidmore, ancien coorganisateur de dégustations professionnelles. Cette expérience impulsée et dispensée, en français comme en anglais, par de véritables passionnés, se veut à la fois ludique, instructive et gourmande que seuls les épicuriens et curieux pourront véritablement apprécier. Si vous êtes de ceux-là, pas une minute à perdre : réservez votre place !

L'ÉCOLE DES TERROIRS
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Adresse et contacts :
L'ÉCOLE DES TERROIRS

14, rue Jacques Copeau
21420  Pernand-Vergelesses
France
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  • 06.76.72.11.48

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