L'HAM
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Petit restaurant au cadre sans prétention aucune, l'essentiel est ailleurs : une cuisine traditionnelle comme on en trouve de plus en plus difficilement ! Les produits sont frais et de saison, les préparations minute privilégiant une cuisine franco-belge de terroir. L'accent est mis sur les pièces de viande grillées, mijotées ou saisies (y compris les rognons) et il faut absolument essayer leur bœuf irlandais maturé ou leur jambonneau hyper copieux. Cholestéreux s'abstenir ! Les arrivages trois fois par semaine de poisson exclusivement sauvage raviront les amateurs de produits de la mer, comblés aussi avec les moules de fond de Zélande, en saison. Et pour les bégueules, il y a depuis peu quelques suggestions de pâtes... Une toute belle adresse qu'on aime se refiler «en secret» !
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