Y aller et contacter
Myriam et Claude Dufour ainsi que leur fils Joachim ont l'expérience et la passion du vignoble, le clin d'œil au dieu de la fête et du vin est un vrai message ! En effet, les sélections du Cavon sont rigoureuses, elles sont le fruit de la connaissance des vins mais aussi celui d'un relationnel fidèle et pérenne avec les meilleurs vignerons de la région. Ici on a l'assurance de trouver de beaux produits, près de cinquante domaines sont dignement représentés, du Domaine Bruno Clair à celui de la Romanée Conti en passant par les Domaine Arlaud ou Jean-Yves Bizot. La liste est longue ! Au total près de mille références, des appellations villages aux grands crus, l’une des sélections les plus prestigieuses et les plus complètes de Bourgogne. Souvent les vins proposés ne sont plus disponibles dans les domaines de production. C'est là que les valeurs du Cavon de Bacchus s'expriment : pas de spéculation sur les prix. Bien entendu, on ne va pas déguster ces vins et l'amateur averti le comprendra, tout comme la rupture de stock malgré tout inévitable de certains millésimes. Petit plus 2009, la boutique a été redécorée, pierres et peintures pour rester dans « l'esprit du vin ».
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CAVON DE BACCHUS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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