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O’[email protected], à la fois bar à vin et brasserie, a facilement trouvé sa clientèle dans la principale rue touristique de Nuits-Saint-Georges. C’est assurément un lieu convivial où se retrouvent les bons amis. Les propriétaires, Caroline Dorey et Franck Jeannin, issus du monde de la nuit et de la restauration, ont un sens de l’accueil qui leur va bien. Aux beaux jours, la terrasse est parfaite, avec ses mange-debout ou ces petits coins salon, à l’ombre, tout va bien ! A l’intérieur, la décoration moderne tourne autour de la thématique du vin. Les quelques ardoises accrochées au mur vous indiquent les bons vins à déguster. Il y a toujours 5 blancs et 4 rouges servis au verre. Du côté du menu, la proposition de plats et de desserts est assez courte mais amplement suffisante pour faire un choix raisonnable. Nous vous recommandons particulièrement les planches de charcuteries et de fromages qui viennent de producteurs locaux. D’ailleurs elles se marient très bien avec le grand choix de vins de la maison : pas moins de 70 appellations en provenance de viticulteurs de la côte, depuis Marsannay-la-Côte jusqu’à Mâcon. Côte du Rhône et rosés de Provence pour l’été.