Résultats Gastronomique à Nuits-Saint-Georges

L'avis du Petit Futé sur LA CABOTTE

Plaque millesim 2020

Le restaurant nuiton La Cabotte connaît toujours le même succès auprès des amateurs de cuisine intuitive ! Pour ceux qui l'ignorent, la cabotte est un abri pour les vignerons que l'on aperçoit dans les vignes, des petites cabanes où les ouvriers peuvent se reposer et casser la croûte. On peut donc dire que le nom de l'établissement est totalement en accord avec le principe de base, à ce détail près : la cuisine du chef est bien plus qu'un casse-croûte ! Thomas Protot excelle avec maîtrise dans son art de donner vie à des plats traditionnels ponctués d'exotisme. Ingénieux et fervent défenseur des produits locaux, sa cuisine nous émerveille par sa finesse et sa fougue. Deux menus spéciaux vous attendent pour goûter à la crème de la crème : Les Saint Georges et Les Cailles. Des propositions très gourmandes pour palais fins mais affamés. Foie gras de canard poêlé, chou rouge et réduction de cassis ou jambon persillé, crème de moutarde et mâche pour quelques exemple d'entrée. Filet et ris de veau, mousseline de pommes de terre, câpres et haddock ou poulpe grillé, gnoccchi et crème miso, les choix sont interessants et permettent de laisser libre cours à ses envies. A cela s'ajoute un cadre agréable, avec une décoration sobre en bois d’esprit bistrot, bref une table incontournable en cité nuitonne !

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Informations et horaires sur LA CABOTTE

Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Menu unique à 75 € (+ carte). Carte : 50 € environ. Formule du midi : 38 € (formule complète 42€). Vin au verre. Plats à emporter. Livraison à domicile. Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Wifi gratuit.

Services :

  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

Avis des membres sur LA CABOTTE

7 avis
3.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
thon
4/5
Visité en février 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
BON MOMENT
Bon restaurant au centre de nuits st georges, dans ce restaurant il y a une petite salle au rez de chaussé et une à l'étage plus calme et plus agréable. Le service est simple mais efficace. Les plats sont bons et copieux
Pascal_Planchon
5/5
Visité en octobre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une explosion de saveurs! Un moment gustatif inoubliable ! Les cuisiniers méritent allègrement une première étoile ! Et leur maitre d'hôtel connait très bien les vins de sa région.
DiCh
4/5
Visité en mai 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bon resto gastronomique.
Bons vins, mets très bien présentés avec des produits de saison.
Cuisine inventive et très goûteuse.
Bel endroit.
lilou455
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Produit frais et cuisine raffinée , service agréable , nous avons passé un excellent moment.
raymbetz
4/5
Le repas a été d'excellente qualité et LÉGER, ce qui est appréciable le soir (pas de sauces pesantes); bonne quantité; belle présentation; remarquable épaule de veau cuite sous vide à basse température, onctueuse, sans déchets...a avantageusement remplacé la cabillaud pas reçu du poissonnier. Prix du menu tout à fait intéressant (28,50 €); possibilité de changer le dessert avec supplément. A essayer sans tarder (complet ce mardi soir!)
une_normande
4/5
Excellent repas ce soir en famille. Menus différents pour chacun. Deux petits bémols : le pain (chaud mais trop lourd avec une mie non aérée) ) et le vin servi trop frais. Pour ma part risotto de moules avec un riz très bien cuit et une sauce au citron bien relevée , un gaspacho au concombre très bon et une excellente soupe de fruits rouges
Sinon cadre intimiste (petite salle ..) serveur sympathique, discret .
A recommander .
nanard21
1/5
nul restaurant a evité nerfs dans le foie gras pain au compte goutte amuse bouche ridicule
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