L'EN-QUÊTE DU GOÛT
Cuisine française
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€€
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2024
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Le beau resto de Christophe Hallet est immanquable. A table, les plats ont l’accent du Sud et on aime ça ! Le tartare de bœuf est au couteau, les crostinis à l’ail et les olives fondent en bouche. Pour suivre, le carré d’agneau est en croûte de parmesan. Garni de légumes confits, il respire le soleil. On jette un œil sur la déco en achevant la béarnaise maison à la cuiller : c'est champêtre, à la fois dépaysant pour le citadin et rassurant pour qui aime les valeurs sûres.
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L'EN-QUÊTE DU GOÛT se situe au 80, avenue des Combattants , 1470 Bousval
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