Résultats Restaurant péruvien à ESCAZÚ

CHANCAY

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L'avis du Petit Futé sur CHANCAY

Plaque millesim 2020

La civilisation Chancay est une culture précolombienne qui s’est développée sur la côte centrale du Pérou, il y a environ 800 ans. A l’intérieur de ce sympathique restaurant, les richesses de ce pays et de sa culture sont mises à l’honneur à travers une cuisine péruvienne plutôt bien réussie. Référence absolue pour les locaux, Chancay a ouvert ses portes en 2002 et ne désemplit pas. Fort de ses distinctions et de ses récompenses décernées par plusieurs pays étrangers (dont le Pérou), il propose une combinaison réussie d’une cuisine moderne aux racines ancestrales. Les produits sont frais et travaillés, tandis que les sauces et les épices flattent particulièrement les papilles. La carte est généreuse, on retrouve pas mal de choix entre des salades, des soupes, des entrées froides comme les ceviche et des entrées chaudes (essayez le chicharron de calamar ou le camarades al panko). Pas mal de viandes et de pâtes pour les plats, mais nous conseillons de vous tourner vers les poissons et les fruits de mer. Le loup de mer est notamment proposé à travers différentes saveurs, sauces et accompagnement, mais la star de la carte reste le Pulpo Chancay, raffiné et délicieux ! Les prix restent raisonnables et le service est attentionné. Le restaurant compte une autre adresse sur la Plaza Antares à San Pedro.

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Informations et horaires sur CHANCAY

Compter autour de 6 000 colones pour une entrée, 12 000 colones pour un plat. Ouvert de 12h à 22h du lundi au jeudi, jusqu'à 23h le vendredi et samedi et jusqu'à 21h30 le dimanche.

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