LIGHTHOUSE RESIDENCY RESTAURANT

Un autre restaurant d'hôtel, une autre terrasse sur le toit, une autre vue sur la ville cette fois. L'endroit est réputé, à raison, pour la fraîcheur de ses poissons et les multiples façons de les préparer : grillés, marinés, au tandoor, en curry. Nous avons adoré le curry de poisson d'Andaman, parfaitement équilibré et pas trop épicé. Les poissons, crabes ou langoustes sont présentés sur un étal. Ne reste plus qu'à choisir ce qui vous tente. Le cadre, un peu simple, n'est pas au diapason des assiettes, mais c'est vite oublié tellement c'est bon.