AMAYA

Ce magnifique restaurant se trouve sur le toit de l'hôtel Seashell. C'est ici que se retrouve la bonne société de Port Blair pour boire un verre le nez planté dans les étoiles qui se reflètent sur la baie. Cocktails, mocktails, bière, vin... vous aurez l'embarras du choix. La cuisine ouverte est installée à un bout de la terrasse et le chef cuisine devant vous de somptueuses tapas inspirées des différentes cuisines régionales : Inde, Thaïlande, Indonésie. Le résultat est aussi appétissant à regarder qu'agréable à déguster. À se damner !