2025
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Restaurant tel un bar à flammekueches, présentant à la carte des tartes flambées avec des recettes classiques et celles originales
L'Alsacien Dijon est le premier bar à Flam, célébrant la convivialité et le savoir-faire. Sa pâte à bords tressés à la main vient d'Alsace, avec des ingrédients de producteurs locaux. On y savoure la Traditionnelle (crème, lardons, oignons), la Gratinée au fromage fondant, ainsi que des variantes vegan. Le menu propose aussi des entrées à partager comme la Knack/Strasbourg (saucisse+galette) et le gratin de spaetzle au Munster ou Epoisses... Accompagnez-les d'un verre de vins ou bières, servis à table. Ouvert 7 j/7, service continu de midi à 22 h 30, accessible aux groupes et animaux. Un lieu chaleureux, parfait pour voyager sans quitter Dijon et un couple de patrons adorables.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'ALSACIEN
Ouvert tous les jours et les jours fériés de 12h à 22h30. Réservation recommandée. Carte : 15 € environ. Vin au verre. Accueil des groupes (privatisation de la salle possible sur demande). Vente à emporter.
Message de la direction
Nous vous attendons au sein de l'Ambassade d'Alsace en plein de Coeur de Dijon.
Partage, Convivialité, Bonne Humeur, voilà ce que nous vous proposons autour d'authentiques Flammekueches aux bords tressés à la main. Vous découvrirez une déclinaison de recettes salées et sucrées ( oui oui) qui vous surprendront à coup sûr.
Coté Boissons : Nous proposons une large gamme de vins et bières issus de producteurs 100% Alsaciens évidemment !
Notre équipe a hâte de vous accueillir pour vous faire voyager en Alsace !
Avis des membres sur L'ALSACIEN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Je tiens juste à dire que la banquette de 6 places est plutôt serrée. Les autres tables dans la salle et le choix de siège ou chaises sont mieux.
La salade était composée de quelques feuilles vertes, de betterave et carottes râpées fades, de quatre mini toasts de chèvre-miel brûlés, et de pickles en conserve. Aucun assaisonnement : c’est le vinaigre de la boîte qui a tout imbibé. J’ai fait remarquer ce goût industriel, la serveuse a d’abord nié, avant de revenir pour confirmer qu’ils venaient bien d’une conserve, "mais d’Alsace" ????????????. Comme si cela changeait la qualité du plat.
Aucune valeur ajoutée. En restauration, un minimum d’effort est attendu, ce qui n’a clairement pas été le cas ici.
En fin de repas, on me demande mon avis, mais à la moindre remarque, le salarié détourne les yeux et ne relève pas. Et en plein service, le personnel commence déjà à mettre les chaises sur les tables. Une façon assez claire de vous faire comprendre qu’il est temps de partir.
Et pour finir , j'écris ce commentaire à 2h du matin, car à la place du déca que j’avais commandé, on m’a délibérément servi un café non décaféiné, sans me prévenir. Résultat : nuit blanche.
Il existe bien mieux sur Dijon. À éviter.