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A l'ombre d'un magnifique cèdre du Liban, ce restaurant reçoit une clientèle d'affaires. La carte est renouvelée au gré des saisons, par le chef Pascal Guignard. On retrouvera entre autres : l'escalope de foie gras maison, la cassolette de ris de veau et rognons à l'étouffade, la sole meunière au beurre légèrement citronné, le filet de bœuf façon pot-au-feu et ses légumes d'autrefois et pour terminer, un tiramisu au marron glacé, un carré de noix, crème anglaise praliné ou un entremet banane-chocolat, sauce caramel. Le restaurant est lié à l'Hôtel Mercure Meudon-la-Forêt (65 chambres, dont 3 chambres pour personnes à mobilité réduite).
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ERMITAGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Commençons par les points positifs.
La cuisine est excellente, vraiment très variée et délicieuse.
Le cadre est très agréable, c’est joliment décoré et soigné.
Le personnel est attentif et est aux petits soins. Vous étiez adorables, merci encore.
Poursuivons avec les ponts à améliorer.
Des cuillères en bois sont proposées à côté des tasses à café et des serviettes en papiers vous attendent sur la table avec votre couvert. Dans un endroit comme celui-ci, des serviettes en tissus et des cuillères classiques sont plus que naturellement plus à leur place que le bois et le papier.
Concernant le buffet, l’accès est beaucoup trop étroit et cela en devient vraiment pénible de devoir jouer des coudes pour circuler ou se servir librement, c’était vraiment très désagréable d’être tous les uns sur les autres pour choisir sa nourriture.
Le chef au crêpes. Alors, adorable, mais son hygiène m’a laissé douteuse… son tablier était sale : le blanc était plus que passé et de grosses taches de gras figuraient sur le tissu, jusque dans le dos… alors que nous sommes arrivés au début du service ! Bon, j’ai refusé les crêpes qu’il me proposait, doutant vraiment de sa propreté. Je ne lai pas vu une seule fois se laver les mains lorsqu’il quittait son stand de crêpes pour toucher à la vaisselle sale ou autre…
En bref, nous avons passés un très bon moment en famille, c’était vraiment très agréable.
Reviendrais-je ?
Je pense passer mon tour, très honnêtement, pour mes prochains brunchs.
À vous de vous faire votre propre avis, le mien ne peut on ne peut plus complet !
La décoration est épurée et moderne, le cadre est joliment décoré.
La cuisine est délicieuse. Les plats sont de grande qualité mêlant à la fois finesse et puissance gustative. Nous nous sommes régalés.
Service un peu en deçà car toutes nos demandes n'ont pas été respectées, particulièrement en ce qui concerne le délai.
Ensemble très positif.
J’ai hâte de revenir cet été pour profiter de l’extérieur !