LE MANO
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A 1 512 mètres d'altitude sous la Dent de Jaman, cette ancienne fromagerie a été transformée en restaurant dans les années 1940 par les mythiques Ruth et Fred Buser. Aujourd'hui, l'annexe du restaurant (buvette) comprend 5 chambres de 2 lits, avec douche et WC à l'étage. Facilement accessible par la route, on aura plaisir à s'y arrêter après la randonnée pour refaire le plein d'énergie. Le Mano (ancien Manoire) propose une cuisine du terroir soignée concoctée par le chef Frédéric Médigue qui a travaillé dans des restaurants étoilés Michelin.
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