2025
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Voici une adresse très sympa située en bord de mer. Vous la reconnaîtrez à sa terrasse ombragée avec le bel olivier en son centre. Le menu, créé par la talentueuse Margarita Evaggelopoulou, propose des plats créatifs à base de poissons et fruits de mer locaux. Sa carte comprend un généreux ceviche avec des crevettes charnues de Paros, au jus d'agrumes, piment, et à la coriandre fraîche. La viande, quant à elle, vient plutôt de l'île de Naxos voisine. La carte des vins, particulièrement riche, fait la part belle aux cépages grecs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur BLUE OYSTER
Ouvert de 10h30 à minuit. Comptez 40 €/pers. Réservation recommandée.
Message de la direction
Situé à Ambelas, ce restaurant de plage vous offre un cadre agréable pour une expérience culinaire exceptionnelle. Dès votre arrivée, vous serez immédiatement séduit par l'atmosphère détendue et élégante de Blue Oyster. Sa salle, à l’ambiance conviviale et décorée avec goût, est parfaite pour passer de bons moments en famille ou entre amis. Quant à sa terrasse ombragée, c’est un endroit idéal pour profiter de la belle vue sur la mer. Le restaurant vous offre une cuisine créative et savoureuse, mettant en avant les poissons et fruits de mer locaux. Sa carte propose un large choix d’entrées, avec des huîtres, des plateaux de palourdes fraîches, des bruschettas, des crevettes égées marinées, du tartare de thon, des crevettes grillées… Vous pourrez ensuite poursuivre avec des plats appétissants comme la linguine aux fruits de mer, les pâtes au homard ou les pappardelles artisanales aux écrevisses. Les amateurs de plats viandards pourront opter pour le burger de bœuf, l’entrecôte grecque bio ou le rib eye de Black Angus. Une adresse qui saura ravir les passionnés de la gastronomie maritime, qu’ils soient habitants ou visiteurs de passage à Ambelas !
Avis des membres sur BLUE OYSTER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Tout simplement excellent ! Blue Oyster à Paros offre une expérience gastronomique unique en bord de mer. Les moules étaient incroyablement fraîches - un vrai régal. Le ragoût de poisson est l'un des meilleurs plats que j'aie jamais goûtés, riche en saveurs et en arômes. Le carpaccio de requin marteau était délicat et frais, parfait pour un goûter d'été.
Le service était incomparable : amical, professionnel et toujours souriant. L'ambiance était atmosphérique et réfléchie, avec une vue qui vous détend vraiment.
Je le recommande vivement à tous ceux qui recherchent un goût authentique et une qualité supérieure à Paros ! ????